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PREOL ist ein zuverlässiger Hersteller von Speise-Rapsöl, das aus Raps gewonnen wird, einer natürlichen Kulturpflanze Mitteleuropas. Rapsöl eignet sich sowohl für die warme als auch für die kalte Küche und ist eine natürliche Quelle für Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
PREOL ist auch Hersteller von destilliertem Glycerin in pharmazeutischer Qualität, das als Rohstoff sowohl in der Lebensmittelindustrie als auch in der Pharmazie und Kosmetik weiterverwendet werden kann.
Als Nebenprodukt bei der Herstellung von FAME entsteht Rohglycerin, aus dem durch weitere Verarbeitung destilliertes Glycerin gewonnen wird.
Destilliertes Glycerin ist klar, geruchlos, hat eine hohe Viskosität und erfüllt die pharmazeutischen und lebensmitteltechnischen Parameter.
Destilliertes Glycerin entspricht den Anforderungen von E422.
Der Rohstoff für die Herstellung von Speiseöl ist hochwertiges, sortenreines Pflanzenöl aus Rapssamen.
Speiseöl aus Raps hat eine hellgelbe Farbe, einen neutralen Geschmack und Geruch. Es ist ein Produkt mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere mit einem günstigen Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Dank dieses Verhältnisses ungesättigter Fettsäuren und des geringen Gehalts an gesättigten Fettsäuren gilt es als eines der gesündesten Speiseöle. Es eignet sich für die warme und kalte Küche und aufgrund seiner guten thermischen Stabilität auch zum Braten. Darüber hinaus eignet es sich zum Frittieren, Backen, für Dressings und Mayonnaisen.
Es handelt sich um ein universelles Öl für den Einsatz in der Gastronomie, der Lebensmittelherstellung und den privaten Gebrauch. Es sorgt für einen stabilen Geschmack und eine gleichbleibende Textur der Endprodukte.